南京刀削面培训哪里比较好

　　南京刀削面培训哪里比较好?在自主创业潮流的当下，多少人怀揣着激情与梦想在不断地寻找着可以改变自己命运的机会，可苦于种种原因，总是很难找到理想的创业项目。刀削面因其风味特别，驰名中外。刀削面投资小，风险小，既可开店，也可与酒店、饭店等单位联营，采用"外卖"等方式进行无店面管理，菜市场摆摊设点均可，当月投资，当月即可见效。

　　南京刀削面小吃培训内容

　　①食材的认识和选用及采购;

　　②讲述刀削面的发展史及基础理论知识;

　　③刀削面制作设备、工具的选择和采购;

　　④刀削面配料的选择与采购;

　　⑤店面选址及经营管理技巧;

　　⑥讲解不同季节，刀削面的制作与保存技巧。

　　刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

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