炸酱刀削面的做法,炸酱刀削面做法技巧

　　炸酱刀削面怎么做呢?想要了解炸酱刀削面的正宗做法，炸酱刀削面怎么做更好吃?如果你想要学习制作炸酱刀削面,那么下面分享的炸酱刀削面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的炸酱刀削面做法技术配方来学习制作炸酱刀削面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的炸酱刀削面啦。下面就让我们来看详细的炸酱刀削面做法吧。

　　食材明细

　　主料

　　刀削面

　　100克辅料

　　猪肉

　　100克

　　洋葱

　　50克

　　长豆角

　　50克

　　西红柿

　　半个

　　青菜

　　30克配料

　　葱伴侣豆瓣酱

　　适量

　　辣椒酱

　　适量

　　盐

　　适量

　　鸡汤

　　适量

　　炸酱刀削面的做法步骤

　　1准备好所有食材。

　　2蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

　　3锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

　　4大火炒香制成炸酱待用。

　　5长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

　　6刀削面入开水锅中用筷子搅散。

　　7加少许盐。

　　8煮熟后捞出装盘。

　　9淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。