南京哪里有教剁椒鱼头

南京哪里有教剁椒鱼头?南京剁椒鱼头是江苏南京地区的传统名菜，是江苏南京人民群众喜爱家常小菜之一，在南京金陵菜谱中有着非常重要的菜品地位。南京剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

南京剁椒鱼头培训内容

1.认识需要用到的配料与前期材料的处理

2.教授制作配制剁椒鱼头用的秘制配料与香料

3.剁椒鱼头的前期处理与入味

4.烤炉的架设以及注意事项

5.教授烤制剁椒鱼头的火候以及秘诀

南京剁椒鱼头培训价格

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南京哪里有教剁椒鱼头?南京食尚香剁椒鱼头历史悠久，据说可以追溯到清代雍正年间，距今已经有300多年的历史时间了。南京食尚香剁椒鱼头是经过南京食尚香剁椒鱼头老师傅们多年的研究开发和不断钻研才有了这道美味佳肴，如今它已经成为了南京食尚香的一道招牌特色菜肴，备受江苏南京人民的广泛喜爱