南京哪里能学习做水盆羊肉

南京哪里能学习做水盆羊肉?南京水盆羊肉是江苏省南京的一道传统名菜，属于南京菜系，是江苏南京人民每天都会吃的家常菜肴之一，在江苏南京人的食谱中有着很重要的位子。南京水盆羊肉是南京周边地区特有的太湖羊肉作为主要食材制作而成的一道美味佳肴，它鲜香美味，回味甘甜，深得南京老百姓的喜爱

南京水盆羊肉培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.水盆羊肉飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.水盆羊肉底汤的熬制方法

5.水盆羊肉涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料水盆羊肉的全套制作过程

南京水盆羊肉培训价格

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南京哪里能学习做水盆羊肉?南京水盆羊肉本来属于秋冬季节的温补食品，但精于烹制牛羊肉的江苏南京厨师，为适应人们的夏令需求，创制成南京食尚香特有的夏季水盆羊肉。食用南京水盆羊肉时，最好配以肉夹馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。