南京营养狮子头培训学校

南京营养狮子头培训学校?南京狮子头是江苏南京地区非常著名的一道南京风味传统小吃食品，是南京人民群众常吃的一种美味家庭主食小吃。南京狮子头是用五花肉，荸荠、青菜，鸡蛋等作为主要食材，再添加姜葱等多种食材制作而成的一种美味家常主食小吃。南京狮子头口感软糯滑腻，健康营养，深得南京人民群众的广泛喜爱

南京狮子头培训内容

1.狮子头加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.狮子头处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.狮子头的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

南京狮子头培训时间

食尚香狮子头培训班不限制南京食尚香学员学习南京狮子头小吃培训项目技术的具体时间，保教包会，学会为止

南京营养狮子头培训学校?南京狮子头一菜的烹制极重火功。用微火焖约四十分钟，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。南京狮子头因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软