正宗的狮子头做法,狮子头做法技术配方

　　狮子头怎么做呢?想要了解狮子头的正宗做法，狮子头怎么做更好吃?如果你想要学习制作狮子头,那么下面分享的狮子头做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的狮子头做法技术配方来学习制作狮子头,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的狮子头啦。下面就让我们来看详细的狮子头做法吧。

　　材料

　　低脂猪绞肉1斤半去皮荸荠1包胡萝卜1根洋葱半颗老姜1小块葱绿4~5支大白菜5片胡椒粉1大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布5大匙盐1大匙

　　什锦狮子头做法

　　step1

　　胡萝卜、洋葱、荸荠及老姜放入调理机中打成末状，葱绿部份切成葱花

　　step2

　　绞肉放进盆中，摔打至有黏性，加入步骤(1)、3大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布、白胡椒粉及盐拌匀

　　step3

　　将肉馅捏成球状，入锅油炸(或用较多的油煎)至定型

　　step4

　　白菜洗净切适口大小，放入锅内铺底，再放上肉丸，加适量水及2大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布煮约10分钟至水开即可