想学习做大馍在南京哪里学

想学习做大馍在南京哪里学?南京大馍也就是把普通的馍(馒头在北方一些地区叫馍)做大，为一般馒头的三四倍大，其的底面直径15厘米左右，高12厘米左右，形状和馒头一样，就是顶部多了一块面做的花纹，花纹中间有一颗大红枣，大红枣代表吉祥。

南京大馍培训内容

1.讲述的大馍发展史及基础理论知识

2.和大馍的技术与技巧

3.拉大馍的技术与技巧

4.大馍的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌大馍的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

南京大馍培训价格

食尚香南京小吃培训学校学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费

送南京大馍要按老人的人数送，一个大馍代表一个老人，如果老人去世，就要少送一个。一般的老人对这些看得很重，南京大馍在他们心中占重要地位，一般的东西无法代替。所以一定要按照当地的习俗来办事，这样才能让老人开心。