鸡蛋灌饼，听到这个食物的名称，感觉是非常神奇的东西。其实不然，就是普通的鸡蛋和普通的饼的结合。鸡蛋灌饼的美味妙不可言，鸡蛋灌饼的做法是怎样的呢?让我们一起来学习一下吧。
食材
面粉、鸡蛋、盐、小葱、香油
做法
鸡蛋液打散，加少许盐和料酒调味。面粉放在深碗里;
面粉加盐和香油2滴调味，用打蛋器调成可以微微流动的面糊。水要一点点加;
不粘煎锅里加一小勺油，5毫升左右，倒入面粉摊平成圆饼状;
7分熟的时候，倒入鸡蛋液，微凝固的时候加入葱花;
蛋液8分熟的时候，慢慢卷起来，再固定一下。
做好的蛋饼改刀一下，容易吃。
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