南京哪里培训做乐山甜皮鸭

南京哪里培训做乐山甜皮鸭?南京乐山甜皮鸭是江苏南京地区著名的南京风味特色小吃食品，是江苏南京人民群众喜爱的美味家庭小吃食品。南京乐山甜皮鸭是用鸭子作为主要食材，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭

南京乐山甜皮鸭培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.乐山甜皮鸭飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.乐山甜皮鸭底汤的熬制方法

5.乐山甜皮鸭涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料乐山甜皮鸭的全套制作过程

南京乐山甜皮鸭培训方法

食尚香南京乐山甜皮鸭培训班老师会对南京食尚香学员进行专业系统的南京乐山甜皮鸭小吃培训项目技术培训，保教包会，学会为止

南京哪里培训做乐山甜皮鸭?南京乐山甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻;嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃乐山甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用