拌面怎么做好吃,好吃的做法秘诀

　　拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法，拌面怎么做更好吃?如果你想要学习制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的拌面做法技术配方来学习制作拌面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的拌面啦。下面就让我们来看详细的拌面做法吧。

　　用料

　　小葱200g

　　生抽150g

　　老抽120g

　　白砂糖60g

　　挂面(口感偏硬的那种)根据自己饭量来

　　色拉油200g

　　葱油拌面(快手简单，美味无敌)的做法

　　将小葱洗净，沥干水分，切断，葱白可以拍扁，以便激发出葱香味

　　将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好，搅拌，加快糖融化

　　冷锅倒入油，并放入葱白，小火熬制，待葱白软后放入其他葱叶，小火继续

　　熬到小葱变成枯草，再熬一会儿，但是不要糊了，要不就会发苦咯。如图颜色，捞出葱，光剩下油

　　把生抽老抽白糖倒入锅中，哇哦，沸腾了，待泡泡变细变密，关火，葱油制作完成

　　煮挂面。煮熟但是不能煮太软了，装碗，倒入几勺葱油，撒点葱叶，搞定

　　补充一点，差点忘记了，剩下的葱油，瓶装密封，冷藏。嗯，hipp辅食瓶子用处不少

　　以后只要想吃了，煮挂面，拌葱油就搞定啦，一老周逸是可以做到的啦

　　小贴士

　　吃的时候根据自己的口味可以放些醋和辣椒，太对我湘妹纸的口味了。不过这个是面拌好以后放，不是放在那瓶葱油里面哈。说的可清楚?有疑问的欢迎来提问。