正宗的拌面做法,拌面做法技术配方

　　拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法，拌面怎么做更好吃?如果你想要学习制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的拌面做法技术配方来学习制作拌面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的拌面啦。下面就让我们来看详细的拌面做法吧。

　　用料

　　花生酱1大匙

　　生抽1小匙

　　老抽1小匙

　　糖2-3小匙

　　醋1小匙

　　香菜/葱花/芝麻少许

　　花生酱拌面的做法

　　花生酱用一匙热水调开

　　加入生抽，老抽，糖，醋。

　　下面，熟，撩起滤水

　　放进调料的碗里，拌匀，加点香菜或者芝麻或者葱花……【看你喜欢什么】

　　小时候还会加点猪油，喜欢的还可以加点葱油，辣酱。

　　小贴士

　　1、不用放盐，酱油的咸度已经够了，也不用味精，生抽很鲜了。

　　2、生抽：老抽：醋：糖=1:1:1:2~3

　　3、看你用多少面，放多少调料，你试一次就知道了。

　　4、味道淡了也没关系，稍微加点酱油就好，老抽是为了颜色好看。

　　5、比较喜欢辣椒的还可以加点辣椒。【我一般不放】