南京从哪里学做生蚝

南京从哪里学做生蚝?南京生蚝是南京乃至沿海地区常见的美味海鲜食品，是南京人民群众每年秋季必吃的一道海鲜食品。南京生蚝品类繁多，产量丰富，多生长在南京长江口岸以及南京周边太湖流域地区。南京生蚝营养丰富，富含维生素，蛋白质，氨基酸等多种人体生长的营养元素，对人体的健康成长十分有利

南京生蚝培训内容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术

2.烹饪原料初步熟处理

3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作

4.地区.市场流行冷菜制作

5.拼盘基础技能

6.味型调制与调味油熬制技术

南京生蚝培训价格

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