油条的制作，学做油条哪里好?

油条是我们常见的早餐中的一种。不过油条除了可以作为早餐，还可以成为火锅配料，手抓饼的配料，馄饨的配料等等。油条的实用性还是很大的。那么，这么受欢迎的油条，到底是怎么做的呢?听起来好像很简单，但是其中还是有很多奥妙的，一起看看吧~

 

　　油条的制作

 

　　准备食材：面筋，鸡蛋，小苏打，色拉油，泡打粉

 

　　做法步骤：

 

　　1、将所有材料放入搅拌缸搅拌，直到可以拉出又薄又光滑的大片为止

 

　　2、将面团取出来放置在案板上，将面团折叠按压，一直重复，比较好用拳头，拳头力气比较大一点

 

　　3.将面团包上保鲜膜，放在模具里，然后放进冰箱冷藏2小时

 

　　4.2小时以后取出冷藏的面团，用手整理成1cm左右厚度的片，再分割成2条长片

 

　　5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的面粉条

 

　　6.每2条一组，用筷子在中间压一下

 

　　7.稍微伸长一点，再拧一下

 

　　8.锅里放油，等到油温升至160度左右以后，将面粉条下锅炸，并不断的用筷子翻动

 

　　9.至金黄色时捞起控油即可

 

　　以上就是油条制作的具体步骤和方法啦，学会了吗?

 

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