食尚香南京小吃酸辣粉培训费用以及开店技巧？

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酸辣粉

　　食尚香酸辣粉的营养价值

　　酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

　　养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真实一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

　　培训流程：

　　老师现场演示---学员操作练习----实习操练---老师指导纠正---老师考核作品

　　酸辣粉培训内容：

　　1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

　　2. 参观酸辣粉的制作流程。

　　3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

　　7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。时间

　　学习时间：

　　每天九点到五点，随到随学!

　　教学模式：

　　每一项技术都让学员自己动手操作，注重实践操作和理论结合的方式教学

　　培训费用

　　酸辣粉培训与手工酸辣粉培训价格有所不同分3800元和6800元，详情请拨打电话15988162792，会有专人为您解答。