正宗的酸辣粉做法,酸辣粉做法技术配方

　　酸辣粉怎么做呢?想要了解酸辣粉的正宗做法，酸辣粉怎么做更好吃?如果你想要学习制作酸辣粉,那么下面分享的酸辣粉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的酸辣粉做法技术配方来学习制作酸辣粉,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的酸辣粉啦。下面就让我们来看详细的酸辣粉做法吧。

　　材料

　　红薯粉：80g花生：10g辣椒粉：10g醋：10ml盐：5g胡椒粉：5g香油：3ml油：15ml香菜：2根小葱：2根榨菜：5g

　　川味酸辣粉做法

　　step1

　　将锅里加入水，烧开后下红薯粉煮至半透明。

　　step2

　　将香菜、小葱切末。

　　step3

　　将醋、盐、香油、胡椒粉拌匀后调成酱汁。

　　step4

　　捞出红薯粉，倒上酱汁，撒上辣椒粉。

　　step5

　　用锅把油烧热，泼在辣椒粉上出香。

　　step6

　　倒入煮锅红薯粉的水，使其没过红薯粉。

　　step7

　　放入香菜、小葱、榨菜、花生后即成。