学做牛肉锅贴,南京早餐培训学校
早餐是非常重要的,每个人的一天都是从早餐开始。早餐是提供人体一早上的营养所需来源,早上精力充沛与否与早餐的质量是息息相关的。所以现在的人越来越重视早餐了,不过由于上班族上班的时间问题,很多人会选择在外面的早餐店吃,所以这就给创业者们带来了商机。
在南京开一家早餐店是非常好的,南京特色早餐很多,味道也非常好,就拿牛肉锅贴来说,好吃又营养,制作速度快,携带方便,上班族可以买了打包在路上吃,可以节省很多的时间。这样便利的早餐,相信会有很多人乐意前来购买的。学做牛肉锅贴,南京早餐培训学校哪家好?首选就是食尚香南京早餐培训,项目齐全,味道正宗好吃。我们承诺,包教包会,学会为止。
牛肉锅贴的做法:
1、取适量的面,适量就行,不需要太多。
2、加适量水进去搅拌,上劲以后把面揉光滑。
3、揉好的光滑面团盖上保鲜膜,醒半小时。
4、醒面的时候开始和馅。
5、熟牛肉,口菇和胡萝卜和馅,加适量油、花椒面、盐、老抽、糖、香油。
6、陷儿做好了,面也醒好后,将面团揉成条状,切成剂子。
7、擀锅贴皮,和饺子皮相似,比饺子皮要大些,厚些,但是不要太厚,口感不好。
8、包锅贴,放上和好的肉馅,把饺子皮中间对准捏牢,两边留口。
9、平底锅热油,开小火,把锅贴依次摆在锅里。
10、约煎一小儿,有滋滋的声音,加面汤。面汤就是用水加少量面和成的。把面汤沿锅边倒入,不用浇在锅贴上。
11、盖上锅盖,闷大约十分钟,再次听到滋滋的声音,面汤烤干,可以出锅了。如果是生肉,就要再多放一点面汤。
12、出锅后,洒上黑芝麻即成
香喷喷的牛肉锅贴就做好了。以上就是牛肉锅贴的制作方法。、
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