正宗的缙云烧饼做法,缙云烧饼做法技术配方

　　缙云烧饼怎么做呢?想要了解缙云烧饼的正宗做法，缙云烧饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作缙云烧饼,那么下面分享的缙云烧饼做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的缙云烧饼做法技术配方来学习制作缙云烧饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的缙云烧饼啦。下面就让我们来看详细的缙云烧饼做法吧。

　　食材

　　主料小麦面粉250g夹心肉100g梅干菜50g酵母3g辅料麦芽饴糖适量盐适量黑芝麻适量

　　缙云烧饼的做法步骤

　　1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵

　　2.准备梅干菜

　　3.夹心肉粒解冻

　　4.梅干菜洗干净沥干

　　5.夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅

　　6.发酵好的面团重新揉匀分成的等分

　　7.然后揉圆

　　8.擀薄

　　9.放入馅料

　　10.捏拢收口朝下

　　11.按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯

　　12.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖

　　13.洒上黑芝麻

　　14.放入烤盘

　　15.然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可

　　小贴士

　　1.烤箱温度根据自己烤箱脾气来调节哦，我的上色有一点深了。

　　2.刷过饴糖容易上色，所以比较后几分钟要注意观察。