饼干怎么做好吃,好吃的做法秘诀

　　饼干怎么做呢?想要了解饼干的正宗做法，饼干怎么做更好吃?如果你想要学习制作饼干,那么下面分享的饼干做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的饼干做法技术配方来学习制作饼干,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的饼干啦。下面就让我们来看详细的饼干做法吧。

　　材料

　　无盐奶油60g细砂糖35g蛋1颗低筋面粉150g杏仁粒2大匙蛋白少许杏仁豆(整颗)26颗

　　杏仁小饼干做法

　　step1

　　先把所有的材料秤量好。 低筋面粉使用滤网过筛

　　step2

　　无盐奶油切小块 用打蛋器 打散。

　　step3

　　再加入砂糖 蛋搅拌均匀

　　step4

　　再将过筛的低粉分2次加入 搅拌均匀比较后将杏仁粒加入 完全混合均匀

　　step5

　　用手将面团捏成每个约12公克的小圆球，并以手指略施力气将圆球状面团压平后，整齐排放在舖有烤盘布的烤盘上

　　step6

　　并在上面刷上少许蛋白在每一个小饼干中再压上一整颗杏仁果

　　step7

　　再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀)

　　step8

　　烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成囉!!