捞面的做法,捞面做法技巧

　　捞面怎么做呢?想要了解捞面的正宗做法，捞面怎么做更好吃?如果你想要学习制作捞面,那么下面分享的捞面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的捞面做法技术配方来学习制作捞面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的捞面啦。下面就让我们来看详细的捞面做法吧。

　　材料

　　生面150公克，洋葱50公克，葱1支，姜30公克，肉丝50公克，高汤200㏄，沙拉油30㏄，A.米酒少许，生抽酱油1小匙，老抽酱油1/2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，B.胡椒粉少许

　　豉油皇捞面做法

　　1.洋葱、姜洗净、去皮、切丝。葱洗净、切丝。将生面放入滚水中煮20秒钟后捞出，以冷水沖凉后沥干水份。

　　2.锅中倒入沙拉油烧热，放入肉丝以中火快炒数下，再加入洋葱丝、姜丝、葱丝炒匀，续加入高汤与调味料A。

　　3.待作法2煮开后，加入面条与胡椒粉，改大火再次煮开即可。