烧麦的做法,烧麦做法技巧

　　烧麦怎么做呢?想要了解烧麦的正宗做法，烧麦怎么做更好吃?如果你想要学习制作烧麦,那么下面分享的烧麦做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的烧麦做法技术配方来学习制作烧麦,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的烧麦啦。下面就让我们来看详细的烧麦做法吧。

　　材料：

　　a, 糯米 100 克，猪油 20 克，黑鳕鱼一块，饺皮 250 克，葱一根，燕，糖，蚝油，料酒，黑胡椒碎 .

　　b ，装饰：黑鳕鱼粒，蟹黄。

　　鳕鱼烧麦的做法过程：

　　1， 糯米浸泡半天，蒸熟，划散。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用。

　　2， 糯米与黑鳕鱼粒加猪油，葱，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎拌匀。

　　3， 取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形。

　　4， 在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。

　　5， 蒸笼蒸 3 分钟即可。