黄桥烧饼怎么做好吃,好吃的做法秘诀

　　黄桥烧饼怎么做呢?想要了解黄桥烧饼的正宗做法，黄桥烧饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作黄桥烧饼,那么下面分享的黄桥烧饼做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的黄桥烧饼做法技术配方来学习制作黄桥烧饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的黄桥烧饼啦。下面就让我们来看详细的黄桥烧饼做法吧。

　　用料

　　中筋面粉300克

　　低筋面粉40克

　　酵母3克

　　泡打粉3克

　　白糖根据口味

　　温水

　　色拉油24克

　　糖心黄桥烧饼的做法

　　酵母用温水活化，炮打粉混合面粉，一点点倒入温水，揉成光滑面团

　　室温发酵至2倍大

　　揉好的面团分成9个等分面团擀成薄面

　　低筋面粉和色拉油混合成油酥

　　将混合好的油酥涂抹在擀好的面团然后卷起来

　　静置10分钟

　　再擀平成圆形，倒入适量白砂糖(根据口味)

　　收口成团后，收口朝下轻轻按扁一点

　　表面刷糖水，裹上芝麻

　　烤箱220度根据自家烤箱情况，本人大约25分钟

　　烤至上色

　　小贴士

　　口要收紧，不然糖化成水容易跑出来