炸螃蟹怎么做好吃,好吃的做法秘诀

　　炸螃蟹怎么做呢?想要了解炸螃蟹的正宗做法，炸螃蟹怎么做更好吃?如果你想要学习制作炸螃蟹,那么下面分享的炸螃蟹做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的炸螃蟹做法技术配方来学习制作炸螃蟹,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的炸螃蟹啦。下面就让我们来看详细的炸螃蟹做法吧。

　　炸螃蟹的做法技术

　　1、准备食材

　　2、梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半

　　3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好

　　4、放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好

　　5、锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸

　　6、炸至蟹壳转色捞出

　　7、全部再重复炸一下，捞出控油

　　8、装盘，撒些胡椒粉即可