新疆切糕是怎么做的?学做切糕去哪里?

都说新疆切糕贵，一块要几十块钱甚至上百。卖切糕简直可以走上人生巅峰。不知道这个现象是真是假，但是不可否认的是，切糕的确是一种很好吃的美食。一起来看看怎样自制切糕吧~

 

　　食材：黄米、江米、杏干、青红丝、小枣、山楂糕、豆馅

 

　　做法：

 

　　1、将黄米和江米淘洗干净，分别放在清水中浸泡四个小时

 

　　2、浸泡好的米，分别放进蒸锅中蒸半小时

 

　　3、半小时以后取出两种米晾凉

 

　　4、用擀面杖顺着一个方向搅动江米

 

　　5、在蒸好的江米中加入一些白开水，继续搅动

 

　　6、连着加三次水以后停止

 

　　7、将江米放进托盘里均匀铺平

 

　　8、黄米也是用同样的方法做好备用

 

　　9、铺一张大一点的保鲜膜在砧板上，江米铺在比较下面一层，上面铺上一层黄米，然后均匀抹上一层豆馅儿。比较后再铺上一层江米

 

　　10、再在表面撒上青红丝，杏干，山楂粒、小枣点缀即成

 

　　这样，美味的自制切糕就做好啦!

 

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