南京哪里有专业培训粉汤羊血

南京哪里有专业培训粉汤羊血?粉汤羊血是南京地区的传统名吃，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

南京粉汤羊血培训内容

1.讲述的粉汤羊血发展史及基础理论知识

2.和粉汤羊血的技术与技巧

3.拉粉汤羊血的技术与技巧

4.粉汤羊血的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌粉汤羊血的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

南京粉汤羊血培训价格

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南京粉汤羊血营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。据书中描写为麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。