南京学做粉汤羊血到哪学好

南京学做粉汤羊血到哪学好?南京粉汤羊血是江苏南京地区的传统名吃，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。南京粉汤羊血营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的

南京粉汤羊血培训内容

1.粉汤羊血加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.粉汤羊血处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.粉汤羊血的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

南京粉汤羊血培训价格

正宗粉汤羊血加盟费用较高，不如直接学习正宗粉汤羊血技术，并获得粉汤羊血技术培训总部全面支持更牛。想具体了解粉汤羊血技术培训费用是多少，欢迎咨询客服工作人员

南京学做粉汤羊血到哪学好?吃粉汤羊血，先把羊血丝放入滚开的锅中焯，焯上一分钟，捞进碗，再把细粉丝放进碗里，用勺给碗内浇灌热汤，热汤入碗片刻，即行倒入锅中，又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌，如此反复数次，直到馍块泡热泡软为止。最后放上豆腐块，再调辣椒油，放蒜苗末，香菜末，加以热汤，即成为一碗热腾腾香喷喷的粉汤羊血。 粉汤羊血讲究麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服