小笼包子的做法具体步骤，南京小笼包子培训班

　　小笼包子起源于江苏省常州市，又叫做小笼馒头。它是由北宋时期流传在京城的灌汤包演变而来的。常州的小笼包子味道非常的鲜美，而其他地区的也有不同的口味。比如无锡的小笼包子就是带着一点甜味的。小笼包子以其小巧玲珑，味道独特而广受食客们的欢迎。

　　那么，小笼包子的做法是怎么样的呢?一起看看吧!

　　准备食材：发面，圆白菜，猪肉馅儿，葱姜水，盐，生抽，蚝油，香油，炸酱

　　方法步骤：

　　1、将圆白菜去掉烂叶黄叶和菜帮子，洗干净，然后切成白菜丝，再剁成白菜碎，加入少许的盐腌制5分钟左右

　　2、在肉馅中加入一些香油，蚝油，再加生抽2勺，少许的盐，葱姜水适量，搅拌均匀，放置在那里腌制15分钟

　　3、15分钟以后，放一些炸酱进去搅拌均匀，再腌制几分钟

　　4、再将圆白菜陷儿倒进屉布里面，扎紧屉布，将里面的水分都挤干备用

　　5、挤干水分的圆白菜陷儿和肉馅放在一起搅拌均匀，直到上劲

　　6、将发面团松弛一下，再多揉一下，然后切成面剂子，再用擀面杖将面剂子擀成圆形的面皮

　　7、将搅拌好的陷儿料包进去，捏住面皮边缘，顺着一个方向包起来

　　8、将包好的小笼包子放置在那里发酵二十分钟左右

　　9、发酵好以后，开火蒸包子

　　10、先用大火蒸包子，蒸开以后再转用小火蒸15分钟，然后将火关掉焖三分钟左右再打开锅盖取出

　　以上就是小笼包子的做法了，步骤有点复杂，但是做出来的小笼包子味道极佳!

　　南京小龙包子培训班在哪里?

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