江苏正宗卤汁豆腐干的做法是什么？

　　卤汁豆腐干是江苏苏州经典的特色小吃之一。起源于现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家，前身是“老津津牛肉工场”。与普通豆腐干不同之处，“津津牌”卤汁豆腐干具有干卤汁丰富，软糯适中，味道鲜甜的特色。因此销往全国各地，成为大众喜爱的小吃。

　　制作方法如下：

　　食材：豆腐、卤汁水、糖、水、

　　步骤：

　　1.豆腐切成小块。

　　2.锅里倒油，两面煎一下，两面有点黄的时候夹起来，晾油。

　　3.锅里油舀起，晾干油的豆腐干放进去。

　　4.加卤水汁，糖，和水，水面没过豆腐干即可，煮开。

　　5.收干水，剩一点点浓汁的时候起锅。

　　这样就完成啦，是不是很简单呢?

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