秘制叉烧培训那里好，哪里的秘制叉烧培训好？

叉烧属粤菜系，是广东传统名菜，把腌渍后的瘦猪肉挂特制叉子上，放炉内烧烤，肉质软嫩多汁，色泽鲜明，香味四溢。奇异鸟餐饮培训学院介绍：叉烧是种广东烧味，猪肉以叉子放火上烧熟而得名，叉烧菜色包括：叉烧饭、叉烧包和叉烧酥等。

　　秘制叉烧的课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批叉烧技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作叉烧制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1、猪肉切1.5-2CM 厚的大片，刀背在猪肉两面各细剁一遍，剁软，每片猪肉两面均匀涂生粉和少许糖，腌片刻，猪肉片两面涂抹厚厚的叉烧酱，蒙保鲜纸，放冰箱腌过夜。

　　2、取出猪肉片，去保鲜膜，放涂抹一层油的烤箱托盘上，200度，半小时，双面烤制，烤制完，用叉子拿出烤箱即可。

　　创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。