闽南糍团的做法，学做闽南糍团去哪里？

　　闽南糍团外香甜、内滑软，每逢春节，闽南农家有做糍团的习俗。特别在夏季，冰凉爽口糍团，质地柔滑，可解暑气。

　　闽南糍团的做法

　　(1)将糯米洗净，去砂和其它杂质，置清水中浸泡半天后沥干。然后碾成粉末，加水揉搓成团，以手指轻按，粉团有柔软的感觉为准。再把米粉团分别搓捏成12个圆球，按扁后放沸水中焯至上浮，放钵中，用煎匙或光滑的木棍趁热搅散，越散越好。比较后搁3小时，凉后即可。

　　(2)把芝麻放在炒锅内炒熟，凉后和白砂糖拌匀。

　　(3)用筷子或汤勺把制好的糍团取下一小块，在馅中滚一下，沾满芝麻和白糖，即可食用。

　　特点：外香甜，内滑软。

　　以上就是闽南糍团的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习闽南糍团的做法去哪里?

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