辣牛肉的做法，学做辣牛肉去哪里？

　　辣牛肉是川菜菜谱之一，以辣椒为制作主料，辣牛肉的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于香辣。基本资料类别：川菜冬季养生食谱肢寒畏冷食谱健脾开胃食谱营养不良食谱。

　　辣牛肉的做法

　　主料： 牛腱子肉300克

　　调料：盐5克 大葱20克 姜10克 料酒10克 辣椒(红、尖、干)15克 八角3克 花椒2克 酱油5克 味精5克 辣椒油5克

　　制作：

　　1. 牛腱用葱(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。

　　2. 在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和 酱油、味精、 辣椒、 花椒、 八角茴香等味料、香料，制成卤汁。

　　3. 牛腱肉放入 卤汁中煮40分钟，捞起切成薄片，淋上 红油即可食用。

　　以上就是辣牛肉的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习辣牛肉的做法去哪里?

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