烧梅的做法，学做烧梅去哪里？

　　烧梅，汉族小吃，在中国各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫烧梅，江浙一带叫烧卖等。武汉名小吃——重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋，还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣，但是绝对香、滑。原料主要是馄饨皮、糯米、香菇、肉末、葱末。

　　烧梅的做法步骤

　　原料：馄饨皮、糯米、香菇、肉末、葱末。调料：黑糊椒粉、生抽、盐、鸡精。

　　1、糯米用凉水泡二个小时后，上蒸锅蒸十五分钟晾凉;

　　2、香菇切末后，和肉末、葱末、糯米、黑糊椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀成烧梅馅;

　　3、取一张馄饨皮，包上糯米馅，成下大，上收口成石榴花状的生坯;

　　4、蒸锅烧开水后，放入做好的烧梅生坯，蒸二十分钟即可。

　　以上就是烧梅的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习烧梅的做法去哪里?

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