南京地锅菜培训哪家好

　　南京地锅菜培训哪家好?地锅菜作为我国农村的传统小吃，历史发展久远，是餐饮行业中的知名品牌。如今很多农家乐都是专门做地锅菜的，生意火爆，可口的菜品和适中的价格深受消费者的喜爱，回头客也越来越多。如今地锅菜已经在全国许多城市都开有店铺，巨大的市场需求也让不少的投资商动了心，投资开店的人数依旧在不断增加。

　　南京地锅菜小吃培训内容

　　1、各种食材的前期处理。

　　2、腌制方法配料配比。

　　3、酱料的炒制工艺配方。

　　4、地锅菜具体操作步骤。

　　5、地锅贴饼子的手法。

　　6、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　7、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　经过多年的发展，地锅菜已经不仅仅专指做地锅鸡，已经发展出的地锅菜系列有：地锅排骨，地锅猪脚，地锅羊排，地锅杂鱼等。家家生意火爆，人潮聚集。

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