潮州卤水技术培训，潮州卤水培训包

潮州卤水技术培训，潮州卤水培训包?潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。

南京食尚香潮州卤水培训内容

1.常见刀法和特殊刀法的原辅材料成形技术应用

2.烹饪原辅材料初步熟正确处理

3.制汤专业技能实际操作.上浆.挂糊.勾芡专业技能实际操作

4.地方.市场流行冷菜制做

5.拼盘基础知识专业技能

6.味型调配与调味油熬料技术应用

南京食尚香潮州卤水培训时间

不限制学习时间，随到随学，学好才行。通常2-3天上下，视个人情况而定

南京食尚香潮州卤水培训方法

南京食尚香小吃培训学校潮州卤水整套技术应用的产品卖点取决于做出来的潮州卤水烤馍脆而不够硬，口感又好，并且不加上一切违反规定添加剂。教师从零教学，学生亲力亲为实际操作，反反复复训练，直至作出学生令人满意的口感才行，不限制学习时间

南京食尚香潮州卤水培训价格

潮州卤水学习培训3800元，包括所有秘方的技术开发费、工费、教材费。随到随学，学好才行

南京食尚香潮州卤水培训优势

1.在独有秘方的基础知识上开发设计了特点调味料、调味酱等好几个商品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上突出，并从技术上使同行业无法效仿，保证 了学生的共同利益

2.在店铺选址、运营管理、网络营销、菜肴规范化、成本计算等层面下工夫，积极主动的与每个取得成功经营者学习培训经营、沟通思想，组织出了全套创业开店的实施意见，使学生再自主创业的路面上事半功倍，踏入真实的成功之道

3.签订学习培训合同，学技术有安全保障，整套制做技术应用都传受，随到随学，随到随学