葱爆小龙虾的做法

简介

龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白.因而,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功用,对行进运动耐力也很有价值. 龙虾甲壳比其他虾壳更红.这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素.龙虾壳和肉相同对人体健康很有利,它对多种疾病有疗效.将蟹、虾壳和栀子醅成粉末,可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等,美国还运用龙虾壳制造止血药.

步骤1.锅中加油烧热，放入蒜泥爆香2.再加入干红辣椒，大葱段，生姜片，炒香3.倒入小龙虾翻炒4.加入适量料酒翻炒5.倒入老抽6.加入盐，再加入适量水大火烧开，小火焖一会收汁7.最后撒上葱花8.装盘