正宗的红油凉拌菜做法,红油凉拌菜做法技术配方

　　红油凉拌菜怎么做呢?想要了解红油凉拌菜的正宗做法，红油凉拌菜怎么做更好吃?如果你想要学习制作红油凉拌菜,那么下面分享的红油凉拌菜做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的红油凉拌菜做法技术配方来学习制作红油凉拌菜,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的红油凉拌菜啦。下面就让我们来看详细的红油凉拌菜做法吧。

　　用料

　　主料干辣椒30克

　　辅料葱8克花椒6克芝麻10克香叶3克辣椒面15克盐2克油适量

　　拌凉菜必备的辣椒红油的做法

　　1.准备好食材

　　2.干红辣椒，用湿布搽干净，剪成斜段，放入碗中。

　　3.放入2勺辣椒末

　　4.再放入花椒适量，香叶适量，

　　5.再放入白芝麻适量，葱段，盐。

　　6.锅中放油，烧制锅边开始冒少量烟，淋入到碗中即可。

　　7.炸好的辣椒

　　烹饪技巧

　　先用勺子挖2勺放入辣椒中，试试，觉得可以了在将剩余烧热的油倒入辣椒中即可。