正宗的庄里合儿饼做法,庄里合儿饼做法技术配方

　　庄里合儿饼怎么做呢?想要了解庄里合儿饼的正宗做法，庄里合儿饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作庄里合儿饼,那么下面分享的庄里合儿饼做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的庄里合儿饼做法技术配方来学习制作庄里合儿饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的庄里合儿饼啦。下面就让我们来看详细的庄里合儿饼做法吧。

　　用料

　　柿子随意

　　小刀

　　热水

　　柿饼子的做法

　　柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。

　　去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。

　　拿出去晒，阴天也没关系。

　　晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。

　　在哂几天第二次捏，这次保持中度捏。

　　又晒了几天，开始第三次捏，第三次力度要重点捏。

　　在晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方，

　　十多天后柿子长霜了。就这么简单。大功告成。喜欢的姐妹们一起做起来呦，真的挺好吃的。

　　小贴士

　　柿子买来洗净去皮后，一定用热开水烫一下去皮柿子，。放在外面凉哂。