★☆蒸饭怎么做好吃,好吃的做法秘诀
★☆蒸饭怎么做呢?想要了解★☆蒸饭的正宗做法，★☆蒸饭怎么做更好吃?如果你想要学习制作★☆蒸饭,那么下面分享的★☆蒸饭做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆蒸饭做法技术配方来学习制作★☆蒸饭,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的★☆蒸饭啦。下面就让我们来看详细的★☆蒸饭做法吧。
材料
(三色饭)白米饭1碗南瓜丁1.5汤匙红萝卜丁1汤匙黑芝麻2茶匙麻油1茶匙(快速卤味)白萝卜2大片干香菇3朵干豆皮4块水1碗老卤汁5大汤匙冰糖1茶匙青葱1支八角1-2粒白果3-5颗五香粉少许花椒粉少许(番茄炒蛋)蕃茄1颗蛋1.5颗青葱1支洋葱丝适量蒜头(蒜末)1颗
三色蒸饭与快速卤味做法
step1
(三色蒸饭)将洗好的米和南瓜丁、红萝卜丁、黑芝麻加入一点麻油搅拌后一起煮熟，拌匀备用。
step2
(快速卤味)使用适量卤猪脚的卤汁加水和少许新的香料的速成卤汁。取一部分青葱切葱花预留备用，剩余部分丢进卤汁中。取一只放的进电锅又能使用瓦斯炉加热的锅子，将白萝卜切大圈状、干香菇(不用泡开)、干豆皮，放入调好的卤汁醃过食材，用铝箔纸将锅口封紧直接入电锅蒸约30分钟至萝卜炖透。
step3
(快速卤味)炖好后将锅子取出(锅口依然包著铝箔)或放在电锅保温，先去煎蛋或煮饭，用余温让萝卜浸泡入味。
step4
(番茄炒蛋)
step5
(快速卤味)其他东西都弄完了比较后再回来将铝箔拿掉，放到瓦斯炉上以中大火收汁(此时萝卜应是炖透软烂入味的状态)。
step6
(带便当)将三色饭拌匀装进便当中，附上蕃茄炒蛋及卤味。卤味该切的切、不想切的就不切，比较后在卤味及饭上都淋上一些卤汁撒上事先预留的葱花即可。
