正宗的南瓜粥做法,南瓜粥做法技术配方

　　南瓜粥怎么做呢?想要了解南瓜粥的正宗做法，南瓜粥怎么做更好吃?如果你想要学习制作南瓜粥,那么下面分享的南瓜粥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的南瓜粥做法技术配方来学习制作南瓜粥,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的南瓜粥啦。下面就让我们来看详细的南瓜粥做法吧。

　　用料

　　小米100g

　　南瓜500g

　　水适量

　　南瓜小米粥(人见人爱版)的做法

　　小米入锅，水可适量多放点，水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。

　　将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透，蒸后碗中南瓜会溢出部分水份，这个水份是南瓜的精华部分，可以直接倒入小米粥中。

　　待小米粥成糊状，将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中，如果没有压泥器，直接用勺碾压成泥也行，此步很关键，颜色和味道都出于此。不要偷懒，不要偷懒，不要偷懒。

　　二者完全均匀混合后就可关火，利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5，6分钟过后就可以出锅享用了。

　　小贴士

　　南瓜的量自行掌控，越多就越好吃。买南瓜时一定要选切面黄一点的，这类南瓜一般来说都很甜。这款粥是不用加糖的，但如果你的南瓜选得不好，那就自行添加，反正糖这东西能少吃就少吃点，不然身上的肉肉会紧紧围绕着你。

　　有朋友反馈说可以加红糖，但个人不喜欢红糖的色泽来破坏南瓜的黄色。