印度飞饼怎么做呢?想要了解印度飞饼的正宗做法,印度飞饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作印度飞饼,那么下面分享的印度飞饼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的印度飞饼做法技术配方来学习制作印度飞饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的印度飞饼啦。下面就让我们来看详细的印度飞饼做法吧。
食材准备
低粉1000克,牛奶400克,炼奶150克,盐30克,糖50克,香蕉1个,鸡蛋5个,牛油适量。
印度飞饼方法步骤
1、将水和炼奶拌匀,加入砂糖和盐拌至融化,放入面粉,蛋黄拌匀成面团;
2、然后用搅面机打至起筋,接着慢打至柔滑,取150克,涂上牛油醒发3小时;
3、将小面团放在案板上,抹油,拍大,然后抓住面饼边缘甩薄;
4、薄至透明后撒一些香蕉片,牛肉,洋葱碎等,加少许蛋液,一层层叠起;
5、放入抹油的平底锅中,煎成金黄色,然后分割成小块即可。
小贴士
甩飞饼难度较大,可以多练习几次。
投资有风险 选择需谨慎-南京小吃培训