摇滚烤鸡的做法,摇滚烤鸡做法技巧

　　摇滚烤鸡怎么做呢?想要了解摇滚烤鸡的正宗做法，摇滚烤鸡怎么做更好吃?如果你想要学习制作摇滚烤鸡,那么下面分享的摇滚烤鸡做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的摇滚烤鸡做法技术配方来学习制作摇滚烤鸡,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的摇滚烤鸡啦。下面就让我们来看详细的摇滚烤鸡做法吧。

　　摇滚烤鸡的制作并不复杂：将事先腌好的鸡腿或鸡翅或整只鸡串或者鸭在特制的铁杆上，在炭火上来回翻滚烤制就行。摇滚烤鸡的制作方法虽不难，但要想烤出的鸡鲜嫩可口，也不太容易。就像我们平时做菜一样，一样的菜和一样的调理每个人做出来可能不太一样，火候是时间啊什么的因素太多，不过，我有我的绝技：特制的调料、精准的火候拿捏。加上自己比较开朗，对每个客户都。是笑脸相迎，很多客户也夸我笑得好看呢。

　　从把鸡放到叉子上到考熟整个过程差不多只需要10分钟，而且一次性可以烤3支，一台烤箱可以放6根支架，所以算下来一次性可以烤18只，下午5点多开始出摊，6点下班时间开始陆续有人，到晚上10点就基本上没人了，准确来说是9点就差不多没人了，所以就只有3个小时的时间。