中式冷面的做法，学做冷面去哪里？

　　中式冷面是一道由荞麦面、卤牛肉、熟鸡蛋等食材制成的美食。

　　中式冷面的做法步骤

　　主料

　　荞麦面

　　辅料

　　卤牛肉、熟鸡蛋、梨片、蒜、糖、陈醋、辣椒面、盐、海鲜酱油、葱、熟白芝麻做法

　　做法

　　1.辅料1：矿泉水(大半碗)，蒜末(2瓣)，糖(半勺)，陈醋(半勺)，辣椒面(适量)，盐(适量)，海鲜酱油(半勺)。

　　2.辅料1混合成酸甜汤汁，入冰箱冷藏。

　　3.辅料2：熟鸡蛋，卤牛肉，葱花，熟白芝麻，梨片。

　　4.荞麦面入沸水锅煮4分钟，捞起过凉开水(比较好加点冰块)。

　　5.沥干水的面条上摆放辅料2，倒入辅料1混合成的酸甜汤汁。

　　食尚香小贴士

　　1.荞麦面煮好后用凉水冲2次，保证面条顺滑劲道。

　　2.醋比较好用陈醋，根据自己口味调酸甜汁。

　　以上就是中式冷面的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习中式冷面的做法去哪里?

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