哪位在南京学过玉兰片

哪位在南京学过玉兰片?南京玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于南京菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片

南京玉兰片培训内容

1.讲述的玉兰片发展史及基础理论知识

2.和玉兰片的技术与技巧

3.拉玉兰片的技术与技巧

4.玉兰片的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌玉兰片的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

南京玉兰片培训时间

食尚香南京小吃培训学校不限制南京食尚香学员具体学习时间，绝多数学员7天就能毕业，保教包会，学会为止

玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和南京地区，品质上佳。