鸭血粉丝培训

鸭血粉丝培训

　　想学做鸭血粉丝吗?

　　鸭血粉丝汤是南京特色小吃，鸭血粉丝汤是南京有名的小吃，在江苏南京，东北，四川，青岛，等各地卖的都不错，鸭血粉丝汤作为南京的名小吃，受到大众的喜爱。鸭汤鲜美，粉丝爽滑，爽口宜人。

　　鸭血粉丝怎么做?鸭血粉丝做法配方

　　鸭血粉丝汤配料有，鸭血切成小块或(条)的鸭血和粉丝、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)、精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量。学习鸭血粉丝汤比较讲究，卤鸭胗，鸭肠，鸭肝等，鸭血粉丝汤关键鸭汤的做法。鸭汤有大骨汤，大骨汤，慢慢熬制。

　　鸭血粉丝培训介绍

　　一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。

　　鸭血粉丝培训内容

　　1.老鸭粉丝汤的制作流程。

　　2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

　　3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

　　4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

　　5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

　　6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

　　7.投资预算分析及经营管理方法。

　　鸭血粉丝学习方式

　　按照鸭血粉丝标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　鸭血粉丝由来

　　据说，鸭血粉丝汤比较早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主 编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜 知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤比较早的有文可查的记载了。

　　鸭血粉丝店经营特点

　　鸭血粉丝堡投资不大、开店灵 活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，鸭血粉丝堡口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任 何店都可经营。鸭血粉丝堡市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，鸭血粉丝堡口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,可使鸭血粉丝鲜上加鲜,百吃不厌,收益高,无风险经营。