★★烫赚钱吗？开店的经营技巧和注意事项

　　做什么小吃比较赚钱，莫过于★★烫了。★★烫一直以来都是人们喜爱的休闲小吃。不仅老少皆宜，还没有季节性，一年四季生意几乎无淡季。

麻辣烫

　　开店比较重要的是店铺今后的经营，因为这才是决定你店铺日常的生意与收益的关键。那么★★烫在经营上需要掌握哪些技巧呢?

　　1、要保证店里产品的竞争力与魅力吸引。现在顾客对食品是越来越挑剔了，店内有特色的口味就是留住食客的关键。

　　2、要定期举办促销活动。就一个★★烫店来说，小老板们会担心促销的成本。这里要记住薄利多销这个道理。

　　3、要注重服务技巧，提高服务质量。产品的魅力有了，完美的服务也是很重要的。

　　4、要发挥领导的魅力，锁住员工的心。发挥你的领导魅力，保护好你的员工。人心都是肉长的，长期工作员工才更有利于小店的发展。★★烫店在开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定非得要花费巨大资金，注重内在的也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球。

　　★★烫开店需要注意哪些：

　　1、定位自己的顾客群体;一般★★烫消费者都是中低收入者，城市比较常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则比较喜欢低廉实惠的餐饮。定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

　　2、店面地址的抉择;有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘，把店开在什么位置比较为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。

　　3、装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。所以装修简单，有自己的特色就好。

　　4、卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。尤其是炎热的夏天更要注意卫生。